Que tal aproveitar o calor para saborear um delicioso bolo de sorvete? É simples de fazer e o resultado é incrível.

Para fazer o bolo você vai precisar de:

– 1 pacote de biscoito de coco
– 1 pote (2 litros) de sorvete prestígio
– 1 coco fresco ralado
– ½ xícara (chá) de leite
Para fazer a calda, você vai precisar de:
– 1 tablete de chocolate meio amargo picado
– 2 colheres (sopa) de manteiga

Arrume uma fôrma de bolo inglês e use papel de alumínio para forrar.
Quebre metade dos biscoitos em pedaços pequenos e reserve, umedeça o restante dos biscoitos com leite. Coloque metade dos biscoitos moídos no fundo da fôrma e forre as laterais com os biscoitos inteiros, colocando-os com o desenho voltado para frente.

Com a base montada, é hora de preparar o recheio.

Coloque uma camada de sorvete, uma de coco ralado, uma de biscoito moído e assim por diante até o sorvete acabar. Cubra com uma camada de biscoito inteiro e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Desenforme o bolo e cubra a parte superior e as bordas com coco ralado fresco. Sirva a junto com a calda de chocolate quente.

Para fazer a calda, pique o chocolate, coloque-o em um recipiente refratário e leve ao fogo em banho-maria até que tenha derretido.

Junte a manteiga, duas colheres (sopa) de água e mexa até obter um creme homogêneo.

Receita: Cozinha Nestlé

Aproveite o calor para fazer um delicioso bolo de sorvete

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